Kenya ALSHEMALI | 200 гр.

Kenya ALSHEMALI | 200 гр.

32.90 лв.

ПРОИЗХОД: Кения

РЕГИОН: Kirinyaga

ФЕРМА: KCCE

СОРТ: Ruiru 11

ВИСОЧИНА: 1600-1670 м.

ПРОЦЕС: Traditional washing

beans
turkish pot
espresso
turkish pot
aeropress
filter
chemex
french press
 
Clear
Код: Няма Категории: ,
000

KCCE (Кооперацията за износ на кафе от Кения) е кооперация, основана през 2009 г. и подкрепяна от правителството с цел да отговори на потребностите на кенийските кафеените фермери да имат по-голям контрол върху маркетинга на собственото си производство, за да получат по-високи нетни доходи и да подобрят качеството на кафето си. Това адресира различни предизвикателства, свързани с производството на кафе, качеството, маркетинга и добавената стойност. Тези миялни станции (познати локално като „фабрики“) са организирани в кооперации, които са членове на KCCE. Това е първата година, в която се обработват с експериментални процеси в кооперации в Кения, до момента са били извършвани само в малки ферми. Резултатът от тази работа са стабилни и много чисти партиди, а производителите са много насърчени, тъй като този тип кафета създават нов пазарен ниш за тях.