Полезно

Какво представлява горчивината в кафето? Търсен вкус или неприятен страничен ефект от неправилно приготвено кафе? Какво представлява италианското кафе? То…

Ако вие сте любител на кафето, то пред вас има две възможности – обикновено или специално кафе. Каква обаче е…

Питали ли сте се някога как се образува цената на кафето? Защо може да закупите чаша кафе от стотинки до…

Чудили ли сте се някога какво е необходимо, за да участва някой в бариста шампионат? Бариста състезанията, независимо дали са…

Брането на напълно узряла кафеена черешка е от решаващо значение за качеството на всяко кафе, независимо от метода на обработка.…

AA АА (Aлфа Aлфа) e термин за класификация на кафе, който се отнася за специфичен, по-голям от нормалното размер зърно.…

Етапът на сушене е един от най-важните аспекти на обработка на кафето. Влажността трябва да бъде отстранена внимателно и последователно,…

В Етиопия за първи път са култивирани кафени дръвчета от сорта Typica. В наши дни той е широко разпространен и…

Размерът на кафените черешки варира в зависимост от сорта на кафето, но общо казано са големи колкото малко грозде. За…

Мития процес при обработката на кафето, включва пълното отстраняване на черешката от външната част на зърното, чрез триене, ферментация и…