История

В час по физика с Vacuum Coffee Brewer

Клас стани, клас мирно!

Ученици, седнете.

Може и да сте се чувствали точно като ученик в час по физика, когато за пръв път ви направиха кафе в „онова стъкленото нещо с двете сфери и огънят”. Опулен поглед, леко зейнала уста, която плавно се преля в доволна усмивка, точно преди да кажете уау. Това съвсем не ново чудато изобретение се казва Vacuum Coffee Brewer или просто вакуумна кана. И така. Запишете си първа точка:

Виж повече

La San Marco – история в чаша

Както във всяка интересна история и в тази е намесена красива жена и това е известната италианска актриса Джина Лолобриджида. За нея, колкото и на шега, толкова и с право можем да кажем, че дължи част от богатството си на кафето. През 1953 тя отваря първия си обект в Лондон, в който се сервира еспресо.

Виж повече

Професия бариста

Последните години все повече чуваме за професията бариста, която от буквален превод от италиaнски означава барман. Като изключим буквалното значение, тази дума означава много. Сега ще ви разкажа какво точно трябва да притежава един човек, за да можем да го наречем бариста.

Виж повече

Еспресо история

Терминът café-espress за първи път се използва през 1880г. във Венеция, Италия още преди съществуването на еспресо машините. Това е означавало “кафе по поръчка”(made to order).
В края на 19 век в Италия започва индустриализацията, хората започват да работят в заводи, стават рано сутрин и нямат време за приготвяне на кафе. По тези времена кафето главно се е приготвяло като се вари на огън, което е отнемало най-малко 5 мин. Инженерите започнали да мислят варианти за кафе машини, които да могат да намалят времето за приготвяне до минимум и по този начин да се продава по-бързо и печалбите да се увеличат.

Виж повече

CHUCKY’S SOCIAL

БЪДИ UP-TO-DATE С НОВОСТИТЕ ОКОЛО НАС